Specificatie 

• Afmeting: ø 980 x 10 mm
• Gewicht: 51 kg
• Materiaal: Carbonstaal 

Belangrijk

• Bij het 1e gebruik is het belangrijk dat u begint met een klein vuur en na 25 minuten het verder op gaat stoken. Als het vuur is aangemaakt kan men beginnen met de bakplaat in te oliën.
• De zware bakplaat zal aan de onderzijde heter worden dan aan de bovenzijde. Door dit temperatuurverschil zal de plaat hol trekken. Dus overtollige olie en vetten zullen automatisch in het vuur terecht komen. Als de bakplaat afkoelt zal deze volledig recht trekken.
• De bakplaat zal het beste functioneren als deze één of twee keer gebruikt is en de olie in de plaat is gebrand. 
• Het koken op de bakplaat zal na dit 'inbranden' makkelijker gaan en beschermt de plaat tegen roesten wanneer deze niet in gebruik is. 
• Het beste kunt u plantaardige olie met een hoge verbrandingsgraad gebruiken (bv zonnebloemolie). 

Temperatuur

• Na ongeveer 25-30 minuten stoken zal de bakplaat aan de binnenrand een temperatuur van 275 - 300°C hebben bereikt.
• Aan de buitenrand is de temperatuur iets lager zodat men kan wisselen met braden en warmhouden.